Extraction and characterisation of gelatine from Atlantic salmon (Salmo salar) skin
Arnesen, Jan-Arne; Gildberg, Asbjørn
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Bioresource Technology , vol. 98 , p. 53–57 , 2007
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0960-8524
Elektronisk
:
1873-2976
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker :