High-Speed Assessment of Fat and Water Content Distribution in Fish Fillets Using Online Imaging Spectroscopy
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 56 , p. 7672–7677 , 2008
Utgiver : American Chemical Society (ACS)
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0021-8561
Elektronisk
:
1520-5118
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 17
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1021/jf801074s
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
