The importance of transformations for traceability – A case study of lamb and lamb products

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 83 , p. 68–73 , 2009

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Donnelly, Kathryn Anne-Marie; Karlsen, Kine Mari; Olsen, Petter

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.meatsci.2009...