Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Impact of extraction, refining and concentration stages on the stability of fish oil

Oterhals, Åge; Vogt, Kjell Gjermund

Publikasjonsdetaljer

Sider: 111–129

År: 2013

Open Access: none

Lenker:
DOI

Del av: Food enrichment with omega-3 fatty acids (Woodhead Publishing Limited, 2013)