Rapid assessment of storage quality of cliff-fish from saithe by fluorescence spectroscopy
Sivertsen, Agnar; Lauritzsen, Kristin; Veberg, Annette; Wold, Jens Petter
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 119–126
År : 2006
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Seafood research from fish to dish. Quality, safety and processing of wild and farmed fish ( Wageningen Academic Publishers , 2006 )
År : 2006