HjemResultaterPublikasjonerEffect of modified atmosphere packaging and superchilled storage on the shelf-life of farmed ready-to-cook spotted wolf-fish (Anarhichas minor)

Effect of modified atmosphere packaging and superchilled storage on the shelf-life of farmed ready-to-cook spotted wolf-fish (Anarhichas minor)

Publisert 2006

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Packaging technology & science , vol. 19 , p. 325–333 , 2006

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0894-3214
Elektronisk : 1099-1522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Rosnes, Jan Thomas; Kleiberg, Gro Haugvaldstad; Sivertsvik, Morten; Lunestad, Bjørn Tore; Lorentzen, Grete

Lenker :
DOI : doi.org/10.1002/pts.735

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Gro Haugvaldstad Kleiberg

Gro Haugvaldstad Kleiberg

Seniorforsker

Morten Sivertsvik

Morten Sivertsvik

Forskningssjef

Grete Lorentzen

Grete Lorentzen

Seniorforsker