The impact of meal composition on the release of fatty acids from salmon during in vitro gastrointestinal digestion
Aarak, Kristi Ekrann; Rigby, Neil; Kirkhus, Bente; Salt, Louise Jane; Sahlstrøm, Stefan; Bengtsson, Gunnar; Vegarud, Gerd Elisabeth; Mackie, Alan
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food & Function , 2013 , vol. 4 , no.12 , pp. 1819–1826
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel