Impact assessment of carvacrol and citral effect on Escherichia coli K12 and Listeria innocua growthz
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , vol. 33 , p. 536–544–9 , 2013
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0956-7135
Elektronisk
:
1873-7129
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 2
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodcont.201...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no