Impact assessment of carvacrol and citral effect on Escherichia coli K12 and Listeria innocua growthz
Belda-Galbis, Clara Miracle; Pina-Perez, Maria Consuelo; Leufvén, Per Gustav Anders; Martinez, Antonio; Rodrigo, Dolores
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , 2013 , vol. 33 , no.2 , pp. 536–544
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel