Vitenskapelig artikkel

Extraction of phenolic compounds from bilberry (Vacciniummyrtillus L.) press residue: Effects on phenolic composition and cell proliferation

Aaby, Kjersti; Grimmer, Stine J Staavi; Holtung, Linda

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, vol. 54, p. 257–264, 2013

Utgiver: Academic Press

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0023-6438
Elektronisk: 1096-1127

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI