Vitenskapelig artikkel

A sensory map of the meat universe

Rødbotten, Marit; Kubberød, Elin; Lea, Per; Ueland, Øydis

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Meat Science, vol. 68, p. 137–144, 2004

Utgiver: Elsevier

Utgave: 1

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0309-1740
Elektronisk: 1873-4138

Open Access: none