Performance indices in descriptive sensory analysis - A complimentary screening tool for assessor and panel performance
Tomic, Oliver; Forde, C; Delahunty, C; Næs, Tormod
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Quality and Preference , 2013 , vol. 28 , no.1 , pp. 122–133
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel