Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Influence of cod freshness on the salting, drying and desalting stages

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Food Engineering 2006; Volume 73. p. 9–19. 2006

Barat, José Manuel; Gallart-Jornet, Lorena; Andrés, A.; Akse, Leif; Carlehög, Mats; Skjerdal, Olaug Taran

Relatert innhold

  • Eksterne lenker