Digitalt kurs
Bakeriøkonomi for nybegynnere
Kompetansenettverk Lokalmat Øst inviterer til webinar om bakeriøkonomi for lokalmatprodusenter. Webinaret gir en praktisk og enkel innføring i økonomiske begreper som er nyttige for deg som driver, eller vurderer å starte, bakeri i liten eller mellomstor skala.
8. oktober 2026
10:00 - 11:00
Sted
Digitalt på Teams. Webinarlenke sendes til påmeldte i forkant av webinaret.
Pris
Kr 299,- inkl. mva. pr. person
Kursinnhold
I webinaret går vi gjennom fem hovedpunkter som er viktige for god økonomistyring i bakerivirksomhet:
– Budsjett
– Regnskap
– Kalkyler
– Dekningsbidrag
– Likviditet
Vi ser på hva begrepene betyr i praksis, hvorfor de er viktige, og hvordan de kan brukes som verktøy for bedre styring av bakeriet.
Mål
Målet er at du skal få bedre oversikt og kunne ta tryggere økonomiske beslutninger i hverdagen.
Målgruppe
Webinaret er rettet mot lokalmatprodusenter som driver bakeri, gårdsbakeri, kafé, utsalg eller annen småskala matproduksjon der bakervarer inngår. Webinaret passer også for deg som planlegger å starte bakerivirksomhet, eller som ønsker bedre oversikt over økonomien i en eksisterende produksjon.
Praktisk info
Bindende påmelding innen 5. oktober 2026.
