Martine Gullord Engebråten
Sensorisk dommer
Som sensorisk smaksdommer hos Nofima deltar jeg i sensoriske vurderinger av ulike matvarer. Jeg vurderer blant annet smak, lukt, konsistens, utseende og andre produktegenskaper, og registrerer observasjonene mine på en systematisk måte. Arbeidet bidrar til forskning og økt kunnskap om matens kvalitet og egenskaper.
Jeg er en nysgjerrig og detaljorientert person som liker å lære nye ting og utforske nye områder. Jeg er opptatt av kvalitet, jobber strukturert og trives med oppgaver som krever konsentrasjon og nøyaktighet. Jeg synes det er interessant å lære mer om hvordan vi oppfatter smak og lukt, og hvordan ulike faktorer påvirker matopplevelsen.
