Søkeresultater

8124 treff

Publikasjon

Overview of clams packaging systems sustainability

Carneiro, A.; Goes, C.B.; Mota, I.; Ferreira, R.; Cruz, A.; Marcos, Begonya; Sivertsvik, Morten; Poças, F. (2025)

Publikasjon

Extending the Shelf-Life of Live Clams, Venerupis corrugata—Important Aspects of Current Packaging and Advances in Modified Atmosphere Packaging

Goes, Cintia Borghetti; Teixeira, Susana; Mena, Cristina; Silva, Fátima; Cruz, Andreia; Basílio, Inês; Hogg, Maria Conceição; Sivertsvik, Morten; Teixeira, Paula; Poças, Fátima (2025)

Pressemelding

Bli med å knuse kråkeboller

15. juni kan du ta med deg hele familien til bryggen ved Telegrafbukta i Tromsø for å lære mer om havdyrene som lever i havet.

Resultat

04.06.2025

Forbrukere dropper kildesortering når det blir vanskelig

En ny forbrukerstudie fra Nofima viser at folk ønsker miljøvennlig emballasje, men når de møter emballasje som krever ekstra innsats å kildesortere lar de ofte være. De ønsker seg løsninger der bransjen tar seg av for eksempel separasjon av emballasjen.

Ansatt

Kjetil Fyrand

Forskningssjef • Fiskehelse

Publikasjon

Comparative analysis of pre-treatment strategies and bacterial strain efficiency for improvement of feather hydrolysis

Isembart, Clémentine; Zimmermann, Boris; Matić, Josipa; Losada, Cristian Bolaño; Afseth, Nils Kristian; Kohler, Achim; Horn, Svein Jarle; Eijsink, Vincent; Chylenski, Piotr; Shapaval, Volha (2025)

Publikasjon

Impact on lipid profile and influence on sensory, texture and structural properties when replacing saturated fats with rapeseed oil in Frankfurter-type sausages

Leivers, Shaun Allan; Nilsson, Astrid; Haugen, John-Erik; Høst, Vibeke; Nersten, Solveig; Wetterhus, Elin Merete; Rødbotten, Rune (2025)

Arrangement

Nofima på Aqua Nor

19.-21. august er Nofima på Aqua Nor med seminar, stand, Forskningstorg og flere foredrag. Aqua Nor er et internasjonalt møtested for havbruksnæringen, og er i dag verdens største messe for akvakultur-teknologi.

19.08.2025 - 21.08.2025 • Trondheim Spektrum

Prosjekt

Optimal bruk av underutnyttede marine råstoff

I dette prosjektet undersøker vi hvordan vi kan maksimere bruken av alle råvarer fra sjømatindustrien. Bedre bruk av restråstoff fra sjømat og lavtrofiske arter kan redusere matsvinn, øke den økonomiske verdien av biprodukter, og bidra til økt matsikkerhet.

Publikasjon

From discovery to potential application: engineering a novel M23 peptidase to combat Listeria monocytogenes

Kaus-Drobek, Magdalena; Nowacka, Marzena; Gewartowska, Magdalena; Korzeniowska nee Wiweger, Małgorzata; Jensen, Merete Rusås; Møretrø, Trond; Heir, Even; Nowak, Elżbieta; Sabała, Izabela (2025)