Søkeresultater for «» | Side 7

Final report: Bio-Farming for bioactive compunds [bioACTive]

Albrektsen, Sissel (2025)

Kompakt hydrolyseanlegg åpner for mer og bedre utnyttelse av restråstoff

Nofimas fagfolk har sammen med NUAS Technology testet og funnet at deres kompakte hydrolyseanlegg egner seg godt for produksjon av proteinhydrolysat, altså et proteinpulver, fra kyllingrestråstoff. Det øker bruksmulighetene til anlegget, som tidligere kun har blitt brukt på restråstoff fra fisk.

Tørking av økologisk frukt, bær og grønnsaker

Ønsker du grunnleggende kompetanse om tørking av frukt, bær og grønnsaker, i så fall er dette webinaret for deg. Dersom du er i gang med eller ønsker å starte produksjon/foredling av økologiske produkter.

21.10.2025 - 21.10.2025 • Teams

Can eco-labels tune a supply chain? The case of MSC-certified haddock from Norway

Sogn-Grundvåg, Geir; Bronnmann, Julia; Pettersen, Ingrid Kristine; Asche, Frank; Johansen, Ove (2025)

Ultrasound and enzymatic processing of Palmaria palmata – effects on biochemical components

Maribu, Ingrid; Blikra, Marthe Jordbrekk; Eilertsen, Karl-Erik; Elvevold, Kjetil (2025)

Stresset laks blir blekere

Det brukes mer fargestoff i laksefôret enn før, men fargen på fileten har blitt blekere. I et nylig avsluttet prosjekt har forskerne funnet ut at stress reduserer fargen på fiskefileten. Men det finnes ett unntak.

Ny EU-satsing skal hjelpe oppdrettsnæringen

Varmere hav og endringer i klima gir utfordringer for oppdrettsnæringen. Smarte, anvendelige, og skalerbare løsninger kan gjøre en stor forskjell. Disse løsningene skal europeiske forskere og industri finne sammen.

Rheological, foaming, and emulsifying properties of liquid whole egg fortified with green tea extract and treated with high pressure

Dang, Tem Thi; Rode, Tone Mari; Skipnes, Dagbjørn; Sivertsvik, Morten; Noriega Fernández, Estefanía (2025)

Kostfiber er proteinets følgesvenn for god tarmhelse

Nofima-forskere har undersøkt hvordan proteiner kan påvirke tarmfloraen. Det viser seg at ufordøyde proteiner kan påvirke tarmfloraen negativt, men kostfiber fra planter kan motvirke denne effekten.