Søkeresultater for «» | Side 9

Enzymer kan hente ut proteiner fra tang og tare

Ni tideler av tangen består av vann. I den siste tidelen, er det sju deler sukker og karbohydrater. Og tre deler protein. Og hvordan vi skal få tak i de siste, verdifulle tre små prosentene av tangen, har Ingrid Maribu skrevet doktorgradsavhandling om.

Transcriptomic characterization of transitioning cell types in the skin of Atlantic salmon

Daniels, R. Ruiz; Salisbury, S.J.; Sveen, Lene; Villamayor, P.R.; Taylor, R.; Vaadal, Marianne; Tengs, Torstein; Krasnov, Aleksei; Monaghan, S.J.; Ballantyne, M.; Peñaloza, C.; Fast, Mark D.; Bron, J. E.; Houston, R.; Robinson, Nicholas Andrew; Robledo, D. (2025)

Large-scale phenotypic and genomic analysis of Listeria monocytogenes reveals diversity in the sensitivity to quaternary ammonium compounds but not to peracetic acid

Ivanova, Mirena; Kragh, Martin Laage; Szarvas, Judit; Tosun, Elif Seyda; Holmud, Natacha Friis; Gmeiner, Alexander; Amar, Corinne; Guldimann, Claudia; Huynh, TuAnh N.; Karpíšková, Renáta; Rota, Carmen; Gomez, Diego; Aboagye, Eurydice; Etter, Andrea; Centorame, Patrizia; Torresi, Marina; De Angelis, Maria Elisabetta; Pomilio, Francesco; Okholm, Anders Hauge; Xiao, Yinghua; Kleta, Sylvia; Lüth, Stefanie; Pietzka, Ariane; Kovacevic, Jovana; Pagotto, Franco; Rychli, Kathrin; Zdovc, Irena; Papić, Bojan; Heir, Even; Langsrud, Solveig; Møretrø, Trond; Brown, Phillip; Kathariou, Sophia; Stephan, Roger; Tasara, Taurai; Dalgaard, Paw; Njage, Patrick Murigu Kamau; Fagerlund, Annette; Aarestrup, Frank M.; Hansen, Lisbeth Truelstrup; Leekitcharoenphon, Pimlapas (2025)

Økonomisk nedskjæring av gris og småfe (lam/sau/geit)

Kompetansenettverket for Lokalmat Øst inviterer til kurs der du kan lære nedskjæring for optimal bruk av kjøttprodukter for ulike årstider, for gris og småfe.

02.09.2025 - 03.09.2025 • Kjøtthallen, Nofima AS, Osloveien 1, 1430 Ås

Ny målemetode kan måle kjernetemperatur i fiskekaker

En ny målemetode kan gjøre det enklere å produsere trygge og saftige fiskekaker. Sensoren måler temperaturen helt inn til kjernen uten å ødelegge produktet, og gir produsentene bedre kontroll på kvaliteten.

Assessing transcriptomic signatures of aging: Testing an mRNA marker panel for forensic age estimation of blood samples

Hänggi, Nadescha Viviane; Neubauer, Jacqueline; Marti, Yael; Banemann, Regine; Kulstein, Galina; Courts, Cornelius; Gosch, Annica; Hadrys, Thorsten; Haas, Cordula; Dørum, Guro (2025)

Biophysical factors, environmental regulations, and profit deviations: The case of salmon farming companies

Zhang, Dengjun; Sogn-Grundvåg, Geir; He, Liyuan; Tveterås, Ragnar; Xu, Xiaofeng (2025)

Sexual maturation, metabolism, and growth in Atlantic Salmon (Salmo salar L.): Effects of photoperiod and dietary protein-to-lipid ratio during post-smolt production

Skjold, Vetle (2025)

Pre-processing of red seaweeds to increase the protein yield

Maribu, Ingrid (2025)

Fenalår er en unik delikatesse med store smaksforskjeller

Fenalår er mer enn et tradisjonsrikt produkt – det er en smakfull del av Norges kulturarv. Sensoriske analyser utført av Nofimas profesjonelle smaksdommere avslører store variasjoner i smak og tekstur mellom fenalår fra ulike produsenter.

Forskningsområde (31)