Effects of Electrical Stimulation on m-calpain and Cathepsin B+L Activities in Post Mortem Bovine Longissimus Muscle
Hildrum, Kjell Ivar; Veiseth, Eva; Aass, Laila; Hollung, Kristin
Publikasjonsdetaljer
Publikasjonstype : Faglig kapittel
En del av : Proceedings 53rd ICoMST Beijing, China ( , 2007 )
År : 2007