HjemResultaterPublikasjonerSalt uptake and astaxanthin retention in early processed (pre-rigor) cold-smoked Atlantic salmon

Salt uptake and astaxanthin retention in early processed (pre-rigor) cold-smoked Atlantic salmon

Publisert 2010

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Sider : 41–43–3

År : 2010

Publikasjonstype : Faglig kapittel

Bidragsytere : Lerfall, Jørgen; Østerlie, Marianne; Østerlie, Marianne; Birkeland, Sveinung

En del av : Seafood: Getting most, serving best ( Ege University , 2010 )

År : 2010

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no