Salt uptake and astaxanthin retention in early processed (pre-rigor) cold-smoked Atlantic salmon
Publikasjonsdetaljer
Sider : 41–43
År : 2010
Publikasjonstype : Faglig kapittel
En del av : Seafood: Getting most, serving best ( Ege University , 2010 )
År : 2010
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no