HjemResultaterPublikasjonerColour of smoked atlantic salmon (salmo salar) treated with sodium nitrite

Colour of smoked atlantic salmon (salmo salar) treated with sodium nitrite

Publisert 2008

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Sider : 189–1

År : 2008

Publikasjonstype : Faglig kapittel

Bidragsytere : Lerfall, Jørgen; Bjerkeng, Bjørn; Østerlie, Marianne; Østerlie, Marianne

En del av : Carotenoid Science, Abstracts of the Papers Presented at the 15th International Symposium on Carotenoids, Okinawa, Japan, 22nd-27th June, 2008 ( International Carotenoid Society , 2008 )

År : 2008

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no