Benefit and risk assessment of increasing potassium by replacement of sodium chloride with potassium chloride in industrial food Production. Opinion of the Scientific Steering Committee

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Norwegian Scientific Committee for Food Safety (VKM)

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 978-82-8259-094-5

Publikasjonstype : Rapport

Bidragsytere : Frølich, Wenche; Dahl, Knut Helkås; Eckner, Karl Fredrich; Iversen, Per Ole; Kapperud, Georg; Lunestad, Bjørn Tore; Lyche, Jan Ludvig; Rosnes, Jan Thomas; Steffensen, Inger-Lise; Andreassen, Åshild Kristine; Arukwe, Augustine; Bernhoft, Aksel; Haugen, Margaretha; Hemre, Gro Ingunn; Källqvist, Torsten; Krogdahl, Åshild; Lassen, Jørgen Fr; Næss, Bjørn; Skåre, Janneche Utne; Sundheim, Leif; Torrissen, Ole; Østerås, Olav; Alexander, Jan

Serier : VKM Report 2014:27

År : 2014

Lenker :
FULLTEKST : vkm.no/download/18.a665c1015c8...
OMTALE : vkm.no/risikovurderinger/allev...
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/24...