Gå til hovedinnhold
Publisert 2008

Read in English

Publikasjonsdetaljer

Sider : 75–89

År : 2008

Publikasjonstype : Faglig kapittel

Bidragsytere : Hollung, Kristin; Veiseth-Kent, Eva; Jia, Xiaohong; Mosleth, Ellen Færgestad

En del av : Handbook of muscle foods analysis ( CRC Press , 2008 )

År : 2008

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner: