HjemForsøkslaks blir filitert på filetmaskinen på Nofima Stavanger

Forsøkslaks blir filitert på filetmaskinen på Nofima Stavanger

Sist oppdatert

Selv om all fisk mister væske, gjør laksenæringa det som skal til for at fisken skal holde vekta best mulig under lagring. Forskerne forbereder forsøk med laks fra Marine Harvest.

Filetering av laks i Stavanger. Bjørn Tore Rotabakk og Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen/Nofima