Et grunnleggende kurs i kjøttproduksjon

The Conference brings together world’s leading statisticians, psychologists, sensory scientists and market researchers with a common interest in solving problems of measurement and data analysis in the areas of sensory and consumer science. Due to Covid-19 situation, the conference will be a virtual conference.

Dagskurs som tar for seg frukt- og bærprodukter med redusert sukkerinnhold, og ved bruk av alternative søtningsstoffer. Kurset er en kombinasjon av teori og praksis. Dette arrangementet flyttes til høsten. Ny dato vil bli annonsert.

Kunnskap om risiko ved egen produksjon sammen med god tilrettelegging av hygiene er nødvendig for å sikre at maten er trygg. Kurset gir innsikt i mattrygghet med mikrobiologi og hygiene, samt HACCP metoden.

Dagskurs som tar for seg kategorien flatbrød. Praktisk kurs i baking der fokus ligger på forskjellige teknikker og prosesser samt hvordan man kan bruke dette for å gi variasjon i produktets smak og konsistens.

Nofima og Sunndal Næringsselskap inviterer til den sjette konferansen om resirkulering av vann i akvakultur på Sunndalsøra, 21. oktober 2020 klokken 9-15, som webinar på Zoom.

Nofima and Sunndal Næringsselskap invite for the sixth Conference on Water Recycling in Aquaculture at Sunndalsøra 21st October 2020 from 9-15h (CET), as a webinar in Zoom.

Nasjonal Teknologiplattform (NTP), NHO Mat og Drikke, og Nofima inviterer til temadag. En møteplass for bedrifter, forskningsmiljøer, myndigheter og andre fagmiljøer.

Praktisk kurs i nedskjæring av storfe, gris og lam

Gjennom teori og praktiske øvelser skal deltagerne få kunnskap om bedre utnyttelse av småfe og geit/kje til ulike produkter som spekepølser og andre kjøttprodukter.