Verdt å vite

Her serverer vi noen faktaartikler som vi håper vil gjøre deg enda litt klokere. Vel bekomme!

 

Fisk

• Verdt å vite om fiskekvoter

• Kræsjkurs i levendefangst

• Verdt å vite om fiskens skinn

• Derfor krymper fisken når den stekes

• Hvor fort bør fisk behandles?

• Hvorfor smaker agurksalat så godt til laks?

• Bløgging og blod i fisk

• Alt du bør vite om salting av fisk

• Slik tar du best vare på fangsten

• Slik lager du delikat russisk sildesalat

• Slik sjekker du hvor fersk fisken er

• Sjekkliste for fiskere

• Hva skjer i rakfisken?

• Vassild eller kvitlaks?

 

Kjøtt

• Slik steker du hamburgeren riktig

• 5 myter om norsk spekemat

• 7 tips til perfekt kjøtt på grillen

• På hvilke måter er kjøtt fra ulike dyreslag forskjellig?

• Alt du bør vite om kjøtt

 

Kosthold

• Verdt å vite om salt

• Hvordan spise passe mye?

• Mat og kosthold for eldre

• Hva er persontilpasset mat?

• Alder og aldring

 

Havbruk

• Verdt å vite om slam fra fiskeoppdrett

• Slik jobber vi med genredigering i Nofima

• Verdt å vite om fiskens skinn

• Verdt å vite om rensefisk

• Ulike typer oppdrettsanlegg

 

Diverse

• Big Data: 5 spørsmål matprodusenter bør stille seg

• Radiobølger i matproduksjon

• Fem råd for å kommunisere matrisiko

• Verdt å vite om digitaliseringens muligheter for norsk matproduksjon

• Verdt å vite om tare til mat

• Smart bruk av restråstoff

• Konservering av mat

• Slik lagrer og transporterer man levende snøkrabbe

• Dette kan blockhain bety for matindustrien

• 5 ting du burde vite om plast

• Hermetikk, takk!

• Verdt å vite om kveik

Relatert innhold