Arkiv for «næringsstoffer»

Viser 1–2 av 2

12. april 2018

Nett-verktøy skal hjelpe matprodusenter å lage sunnere og tryggere mat

https://nofima.no/nyhet/2018/04/nett-verktoy-skal-hjelpe-matprodusenter-a-lage-sunnere-og-tryggere-mat/

Tenk om vi kastet mindre mat, fikk flere matvarer uten allergener, og kunne bruke mindre energi på matproduksjon?

nyhet

allergener, høytrykksprosessering - mat, mattrygghet, mikrobølger, næringsstoffer, prosessering, prosessteknologi, sunn mat

Mat og helse

https://nofima.no/forskningsomrade/mat-og-helse/

Et sunt og bærekraftig kosthold forutsetter kunnskap om råvarer, prosessering og produkter. Kvaliteten på maten er avhengig av mange ulike innholdsstoffer og disse påvirker hverandre under prosess, lagring, tilberedning og fordøyelse.

forskning

bær, ernæring, fett, fiber, frukt, grønnsaker, helse, karbohydrater, korn, mat, næringsstoffer, oljer, plantestoffer, prosessering, proteiner, sunnhet, verdikjede, vitaminer

Viser 1–2 av 2