Når kål og tomat er høstet, gjenstår det fortsatt mye godt restråstoff. «Søpla» kan bli til nye, sunne produkter.

Norske og rumenske forskere skal samarbeide om å lage en ny aktiv bioemballasje som kan hindre sykdomsfremkallende bakterier i å vokse i maten.

Hvordan bør sjømatprodusentene bruke informasjon om bærekraft i sin markedsføring? Nofimas markedsforskere kartlegger markedsaktørenes holdninger og gir råd om strategier for miljømerking.