Arkiv for «lokalmat»

Viser 1–10 av 13

Lokalmatprodusenter vil lære om fermentering

Tradisjonelt har fermentering av grønnsaker blitt benyttet for å bevare og utnytte råvarer gjennom hele året. Nå skyller en fermenteringsbølge over landet, og mange lokalmatprodusenter er interessert i å ta i bruk teknikken. Noen av disse deltok på Kompetansenettverk Lokalmat Øst sitt fermenteringskurs hos Nofima.

nyhet

, ,

Viser 1–10 av 13