Hoder, rygger og annet fiskeavskjær som i dag brukes til dyrefôr, kan bli mer lønnsomt å bruke som kosttilskudd, om bare man blir kvitt fiskesmaken. Matforskerne er på saken.
31. oktober 2017
Torskehoder kan bli verdifullt proteinpulver
https://nofima.no/nyhet/2017/10/torskehoder-kan-bli-verdifullt-proteinpulver/
nyhet