21. september 2015
https://nofima.no/nyhet/2015/09/stor-interesse-for-kjekjott/
I Norge brukes geiter stort sett til melkeproduksjon mens kunnskapen om og etterspørselen etter kjekjøtt fortsatt er lav. Mange geitebønder er derfor nødt til å avlive bukkekillinger rett etter kjeing.
nyhet
kjekjøtt, kjøtt, kompetansenettverket, lokalmat
11. februar 2015
https://nofima.no/nyhet/2015/02/suksess-med-lokalmat-pa-jevnaker/
På hver sin side av Randsfjorden ligger de to lokalmatprodusentene Hadeland Viltslakteri og Ask, på Ask Gård. Begge produserer kjøttvarer og lever godt i nærheten av hverandre.
nyhet
besøksordning, kjøtt, kompetansenettverket, lokalmat, spekemat, spekepølse