https://nofima.no/mening/helgenomsekvensering-for-tryggere-mat/
Pandemien har vist hvordan mikroorganismer raskt kan spre seg og hvor vanskelig det er å bekjempe en usynlig fiende som er i stadig forandring.
mening
helgenomsekvensering
https://nofima.no/prosjekt/pathoseq/
«PathoSeq» har som målsetning at bedrifter i norsk matindustri blir forberedt på å håndtere utfordringer og utnytte fordelene ved moderne DNA sekvenserings-teknologi for overvåkning og kontroll av matbårne patogene bakterier. Prosjektet vil fokusere på Listeria monocytogenes, som er den viktigste mattrygghetsutfordringen i norsk matindustri.
prosjekt
bakterier, DNA-sekvensering, helgenomsekvensering, listeria, mattrygghet, mikrober, patogener