Arkiv for «filetindustri»

Viser 1–3 av 3

Foredling av sjømat

Når fisk og skalldyr skal selges fersk, frosset, saltet, tørket eller røkt, kreves det kunnskap om hvordan råstoffet best bevarer sine egenskaper og optimal kvalitet. Nofima har lang erfaring med de tradisjonelle metodene for foredling av fisk og sjømat.

forskning

, , , , , , , , , , , , , ,

Viser 1–3 av 3