Organisert matkriminalitet og svindel er på full fart inn i matbransjen. I dag møttes myndigheter og forskere på Nofima for å dele erfaringer og samordne tiltak for å bekjempe bevisst og ubevisst matjuks.

Prosjektets mål er å kartlegge og dokumentere matjuks, og å utvikle metoder for å hindre juks og feilmerking av mat.