Bli med å produsere dine egne julematprodukter i Nofimas sitt pølsemakeri før jul. Gjennom teori og praktiske øvelser skal deltagerne få kunnskap om farsemetodikk, reseptberegning, praktisk produksjon av julematprodukter m.m.

Magasinet Næringsnytte kommer ut en gang i året – og inneholder fra 2017 25 eksempler på næringsnyttig forskning fra Nofima. Magasinet gis ut både på norsk og engelsk, og er gratis.

Nofima og RISE, Sveriges forskningsinstitutt i Göteborg, samarbeider om å arrangere kurs i sensorisk analyse. Det neste kurset i serien vil bli arrangert på Ås 9-10. april 2019.

Flertallet av de som i dag har passert 67 år føler seg ikke som eldre, og de vil helst ikke bli satt i kategorien eldre. De har vært ute i arbeidslivet og vil gjerne fortsette med samme livsførsel som tidligere.

Kompetansenettverk Lokalmat Øst i samarbeid med Bondens marked, Norges Bondelag og Norsk Bonde- og småbrukarlag ønsker velkommen til lokalmatdager på Ås. Målgruppen er lokalmatprodusenter, serveringssteder og andre som jobber med å sette lokalmat på menyen.

Kvar nordmann kastar i gjennomsnitt 51 kg mat i året, eller over 25 prosent av matvarene me kjøper. Mykje av dette matsvinnet kunne vore hindra med val av rett pakking og oppbevaring av matvarene.

Vi inviterer deg mellom 20 og 30 år til å være med i en studie.

«Fremtidens smoltproduksjon» er en av få konferanser i Norge der resirkulering av vann i akvakultur (RAS) er hovedfokus. Konferansen arrangeres av Nofima og Sunndal næringsselskap 23-24. oktober i Sunndalsøra. Målgruppen er oppdrettere, teknologileverandører, myndigheter og forskere.

En ny behandlingsmetode for dødfisk fra oppdrettsnæringen gir redusert energiforbruk og produkter med flere bruksområder.

Kombinasjonen av tre ulike behandlingsmetoder har resultert i full kontroll over lakseindustriens mest skadelige parasitt; lakselusa. I denne kronikken forklarer forskere og samarbeidspartnere i næringen hvordan resultatene er oppnådd.