Søkeresultater for «» | Side 781

Trygg og holdbar mat, optimale emballeringsløsninger og redusert matsvinn

Det strategiske programmet FoodMicro-Pack skal bidra med ny kunnskap for redusert mikrobiologisk smitte av råvarer og produkt, forbedret styring og kontroll, og optimal emballering.

Innovasjon som grunnlag for bærekraftig verdiskaping i matnæringene

Hovedmålet med dette forskningsprogrammet er å bidra til økt og bærekraftig vekst i næringsmiddelindustrien gjennom økt innovasjonsevne i verdikjeden for mat.

Bekjempelse av virus i mat

Vi trenger mer kunnskap om risiko for kontaminering med virus på de ulike ledd i kjeden fra jord til bord for norske bær. Dette prosjektet har som mål å øke denne kunnskapen.

Tilpassede matprodukter som dekker måltidsdøgnet for hjemmeboende seniorer

Prosjektet skal utvikle innovative produkter og løsninger for å gjøre det lettere for eldre å oppnå et riktig kosthold. For å få dette til trengs forbrukerinnsikt om målgruppen og en kartlegging av de ulike næringsstoffer i relevante produkter eller prototyper.

Tryggere mat med høytrykk mot Listeria

Målet med prosjektet er å gjøre ferdigmatprodukter basert på kjøtt, fisk og grønnsaker tryggere, og forlenge holdbarheten.

Mer bærekraftig plastemballasje

«FuturePack» skal utvikle ny kompetanse og teknologi for produksjon og gjenvinning av både fossile og biobaserte råvarer til produksjon av mer bærekraftig plastemballasje. Det handler om sirkulær økonomi i praksis.

Like næringsrik som hjemmelaget

Her kommer gladnyheten til alle tidsklemmeforeldre: Industriproduserte middagsretter kan være nøyaktig like næringsrike som den middagen du lager selv.

Utvikling av skanner- og sensorteknologi for kvalitetsmålinger

iProcess har mål om å utvikle en nyskapende og fleksibel matforedlingsteknologi i Norge gjennom ny skanne- og sensorteknologi og dataanalyse.

Gunhild Seljehaug Johansson

Senioringeniør • Akvalab

Krav til sosial bærekraft i norsk fangstbasert fiskerinæring

Målet med arbeidet er å etablere et kunnskapsgrunnlag for sertifiseringsordninger for sosial bærekraft i norsk fangstbasert fiskerinæring.