Vitenskapelig artikkel

Direct contact ultrasound assisted freezing of chicken breast samples

Astráin-Redín, L.; Abad, J.; Rieder, Anne; Kirkhus, Bente; Raso, J.; Cebrián, G.; Álvarez, I.

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Ultrasonics sonochemistry, vol. 70, 2021

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 1350-4177
Elektronisk: 1873-2828

Open Access: none

Lenker:
DOI