Fagartikkel

Effect of superchilling on Atlantic salmon quality through the value chain

Chan, Sherry Stephanie; Roth, Bjørn; Skare, Maren; Hernar, Malin; Jessen, Flemming; Løvdal, Trond Karsten; Jakobsen, Anita Nordeng; Lerfall, Jørgen

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Global Aquaculture Advocate, mandag 22. juni 2020

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 1540-8906

Open Access: none