Vitenskapelig artikkel

Predicting liquid loss of frozen and thawed cod from hyperspectral imaging

Anderssen, Kathryn; Stormo, Svein Kristian; Skåra, Torstein; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, vol. 133, 2020

Utgiver: Academic Press

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0023-6438
Elektronisk: 1096-1127

Open Access: none

Lenker:
DOI