Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

North European products

Holck, Askild Lorentz; Heir, Even; Johannessen, T.C.; Axelsson, Lars

Publikasjonsdetaljer

Sider: 313–320

År: 2014

Open Access: none

Del av: Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2nd edition (Wiley-Blackwell, 2014)