Vitenskapelig artikkel

Peroxidase and catalase activity in carrot

Baardseth, Pernille; Slinde, Erik

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Chemistry, vol. 7, p. 147–150, 1981

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0308-8146
Elektronisk: 1873-7072

Open Access: none

Lenker:
DOI