Fagartikkel

Gassmetting av sous-vide laks

Rotabakk, Bjørn Tore; Løvdal, Trond Karsten; Skipnes, Dagbjørn

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Matindustrien, vol. 66, p. 28–29, 2013

Utgave: 1

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0809-8042

Open Access: none