Konferansebidrag og faglig presentasjon  »  Poster

Salt Replacement and Brine Injection Salting in Smoked Salmon Evaluated from Descriptive and Hedonic Sensory Perspectives

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

5th European Conference on sensory and Consumer Research (Eurosense); Bern, 2012-09-09–2012-09-12

Almli, Valerie Lengard; Hersleth, Margrethe