Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Salt replacement and injection salting in smoked salmon evaluated from descriptive and hedonic sensory perspectives

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Aquaculture International ; Volume 21. p. 1091–1108. 2013

Almli, Valerie Lengard; Hersleth, Margrethe

Relatert innhold

  • Eksterne lenker