Characterization of Oxidative Stability of Fish Oil- and Plant Oil-Enriched Skimmed Milk
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of the American Oil Chemists Society , vol. 90 , p. 113–122–10 , 2013
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0003-021X
Elektronisk
:
1558-9331
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1
Lenker
:
ARKIV
:
http://hdl.handle.net/11250/24...
DOI
:
doi.org/10.1007/s11746-012-214...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no