Del av bok/rapport  »  Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Conference proceedings

Microorganisms of relevance in thermally processed foods

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Nova Science Publishers, Inc., 2012: Progress on quantitative approaches of thermal food processing (ISBN: 978-1-62100-899-6) p. 1–37.

Rosnes, Jan Thomas; Fernandez, P; Periago, P.M.; Skåra, Torstein

Relatert innhold

  • Eksterne lenker