Tidsskriftspublikasjon » Vitenskapelig artikkel
Endpoint temperature of heat-treated surimi can be measured by visible spectroscopy
Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
Food Control ; Volume 26. p. 92–97. 2012
Stormo, Svein Kristian; Sivertsen, Agnar; Heia, Karsten; Skipnes, Dagbjørn