Consumers' perceptions of HPP and PEF food products

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : British Food Journal , vol. 114 , p. 85–107–23 , 2012

Utgiver : Emerald Group Publishing Limited

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0007-070X
Elektronisk : 1758-4108

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Sonne, Anne-Mette; Grunert, Klaus gunter; Olsen , Nina Veflen; Granli, Britt Signe; Szabó, Erzsébet; Bánáti, Diána

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1108/00070701211197...