Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

A thermodynamic approach to assess a cellular mechanism of inactivation and the thermal resistance of Listeria innocua

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Procedia Food Science ; Volume 1. p. 972–978. 2011

Skåra, Torstein; Cappuyns, Astrid M; Olsen, Sissel Oddveig; Van Derlinden, Eva; Rosnes, Jan Thomas; Olsen, Øystein; Van Impe, Jan FM; Valdramidis, Vasilis P

Relatert innhold

  • Eksterne lenker